Glutaminsäure
L-Glutaminsäure ist eine nichtessentielle, saure, genetisch codierte
Aminosäure.
- Symbol
- glu e
- Summenformel
- C5H9NO4
- Molmasse
- 147.13
- Isoelektrischer Punkt (pH)
- 3.22
- pKa-Werte
- 2.19, 4.25, 9.67
- CAS Registry Number
- 56-86-0
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Burkhard Kirste, 1994-08-23, 1998-01-23